A partir del próximo año, las máquinas de vending instaladas en hospitales, centros de salud y residencias deberán incluir, como mínimo, un 80% de alimentos y bebidas saludables. Esta medida busca mejorar la alimentación en entornos donde la salud es prioritaria y donde, hasta ahora, predominaban productos ricos en azúcares, grasas y sal.

Entre los productos considerados saludables se incluyen frutas frescas o deshidratadas, frutos secos sin sal, agua, infusiones, lácteos bajos en grasa y snacks integrales. Por el contrario, se limitará la presencia de refrescos azucarados, bollería industrial y aperitivos salados.

El texto sobre el que el Ministerio de Consumo lleva tiempo trabajando, y en el que Sanidad es coproponente, también va a incluir la retirada de los ultraprocesados en los menús que se ofrecen a las niñas, niños y adolescentes ingresados en hospitales. Asimismo,  incluye la retirada de los alimentos ultraprocesados en la sección de platos y menús infantiles de las cafeterías y comedores abiertos al público en estos centros. Además, se favorecerá el acceso al agua mediante la implantación de fuentes de agua, en las instalaciones, adecuadamente señalizadas, que ofrezcan agua potable de forma gratuita. 

La normativa también contempla criterios de etiquetado claro, para que los consumidores puedan identificar fácilmente las opciones más recomendadas. Además, se prevé un periodo de adaptación para las empresas proveedoras, con el fin de garantizar el cumplimiento sin afectar al servicio.

Recomendaciones para las personas consumidoras

• Elige siempre agua frente a refrescos azucarados.
• Prioriza el "alimento real"; por ejemplo frutos secos naturales (evita los fritos o con sal añadida), fruta cortada o yogurt natural.
• Evita la bollería industrial: las palmeras, donuts y muffins están cargados de grasas trans y harinas de mala calidad que te darán un pico de energía muy breve seguido de un "bajón" de cansancio.
• Comprueba el etiquetado nutricional antes de comprar.
• Recuerda que una alimentación equilibrada contribuye a la recuperación y al bienestar físico y mental.